hannah 
Du är långt ifrån den enda som har ett brinnande intresse för matlagning och drömmer om att en dag öppna din egna restaurang. Men det är mycket svårare än vad man kan tro att driva ett eget företag. Därför får du i det här inlägget några tips på saker som är bra att veta när du driver din egna restaurang.
Maten är viktigast
Vi går på restaurang för att njuta av god mat. Därför är det viktigt att maten är bra. Är maten inte något som faller dina besökare i smaken kommer de inte att göra ett återbesök och i värsta fall får restaurangen ett dåligt rykte. Därför ska du se till att den mat ni serverar är av högsta kvalitet. Det kan du göra genom att ha bra råvaror som gärna är färska och lokala och anställa kockar som kan det här med matlagning.
Trevliga lokaler
En annan sak som kan vara bra att tänka på är lokalen för restaurangen. För att dina besökare ska vilja stanna på restaurangen under en längre tid ska lokalen kännas trevlig att vistas i. Satsa på enkel men trivsam inredning. Ha mysig belysning för att restaurangen ska kännas avslappnande.
Trevlig personal
Sist men inte minst är det viktigt att din personal är kunniga och trevliga. Om personalen inte ger ett bra intryck och behandlar gästerna väl drabbar det restaurangens rykte. Därför ska du se till att anställa personal som gillar människor, är kunniga inom mat och dryck och är service minded.
